• ¿Cómo segar la hierba con animales? Nuevas técnicas de agricultura ecológica

    ¿No para de crecer la hierba y ya no sabes qué hacer a parte de cortarla todos los días? Cuando llegan las lluvias de primavera, la mayoría de los agricultores y personas que trabajan las tierras se alegran, porque sin duda el agua es vital para que crezcan y se desarrollen los cultivos (que nunca nos falte el agua, ¡por favor!), pero a veces, especialmente en cultivos de alta montaña donde hay más nivel de precipitaciones, el agua trae consigo la crecida de la hierba. Y por mucho que la cortas, no para de crecer una y otra vez. ¿Existe alguna solución? Os planteamos una técnica de agricultura ecológica: segar la hierba con animales. ¡NO OS PERDÁIS EL VÍDEO DONDE OS LO CONTAMOS! Cómo no, en G&G Enólogos.

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  • Los 4 mejores libros sobre vino para regalar

    ¿Qué libros sobre vino son perfectos para regalar? Ahora que se están celebrando ferias del libro por toda España, nos parece el momento perfecto para reflexionar. Y en vez de plantearos todo tipo de libros para conocer mejor el mundo del vino, en nuestros 4 mejores libros sobre vino hemos preferido escoger un representante de cada tipo de literatura: uno para el conocimiento general sobre el vino, una novela, un cuento y una novela gráfica. ¿Queréis saber los nombres de los libros?

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  • Las 3 mejores apps de vino para auténticos amantes de la enología

    Desde hace días que el vino ha saltado más allá de la cuarta pared, ha asaltado los móviles de los amantes de la enología y algunas apps se han convertido en auténticas herramientas imprescindibles. ¿No se te ocurre ninguna? Seguro que sí. Pero aquí queremos recomendarte como profesionales algunas de las 3 mejores apps de vino que hemos visto, con sus pros y sus contras. ¡Cuando empieces a utilizarlas no podrás parar de utilizarlas para descubrir nuevos productos y conocer un poco más sobre tu propio gusto!

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  • ¿Cómo afecta la música al sabor del vino? 5 maridajes perfectos

    ¿Cómo podemos maridar el vino y la música? La enología y la melomanía no están tan lejos como muchos piensan y, en muchos casos, según lo que estamos escuchando, esa música afecta al sabor del vino. No en vano, la música consigue despertar ciertas áreas del cerebro, por lo que sólo hay que descubrir cuál es su correlativo en nuestro sentido del gusto, y podemos crear un maridaje en el que la escucha de una canción convierta la experiencia de probar un vino en algo mucho más placentero y viceversa.

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  • ¿Cómo beneficia la nieve a las vides y el vino?

    Trabajar en alta montaña implica muchas veces trabajar con condiciones adversas para las que hay que prepararse muy bien. Pero, ¿cómo beneficia la nieve a las vides y el vino? Cuando se habla de trabajar el campo, siempre hay pros y contras para un tipo de condiciones climáticas. La nieve no es ninguna excepción y también tiene algunas ventajas que hay que tener en cuenta. De hecho, gracias a nuestra experiencia, podemos contaros algunas que seguro que os sorprenden.

    Beneficios de la nieve para la vid y el vino

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  • 5 utensilios imprescindibles para trabajar en el campo con nieve

    El trabajo en el campo es siempre un ejercicio bastante físico y duro por momentos, y el clima es algo que hay que tener siempre muy en cuenta. Especialmente para trabajar en el campo con nieve, puesto que si no tienes en cuenta algunas herramientas básicas, puedes ver cómo te retrasas constantemente. Por eso, hemos decidido recomendaros 5 utensilios que no pueden faltar si vais a trabajar y vuestro cultivo está cubierto de un manto blanco.

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  • Conoce los diferentes tipos de cava para elegir el perfecto para ti

    El cava es una de las bebidas alcohólicas más populares. Su burbujeo, su aroma y su sabor son únicos y muy atractivos. Pero muchos nos habremos hecho esta pregunta: ¿Cuál es el cava perfecto para mí? Como siempre, la mejor opción sería poder probar las diferentes opciones, pero en un mercado tan amplio, una buena alternativa es saber los tipos diferentes de cava que hay, para saber al menos cuáles son nuestras preferencias ‘a priori’, aunque en el mundo del cava o el vino no encontraremos dos idénticos y siempre habrá matices que pueden hacer que un cava de un tipo que en principio no nos gusta, nos resulte perfecto en algunas condiciones determinadas o con un fin diferente. Aquí os dejamos con una breve pincelada sobre los distintos tipos de cava.

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  • Los 4 mejores quesos para tomar este invierno con el Vino de las Nieves

    ¿Llega el frío y sólo piensas en quedarte en casa? Para hibernar no hay nada mejor que el mejor vino y los mejores quesos. Es un combo perfecto para cualquier ocasión. Ahora que ha llegado el invierno en toda su plenitud en el Pirineo aragonés, os proponemos algunos de los triunfadores y mejores quesos que pudimos ver en la Feria de Otoño de Biescas. Continue reading Los 4 mejores quesos para tomar este invierno con el Vino de las Nieves

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