El proyecto
Recuperando la viña de montaña
Bodegas Bal Minuta es un proyecto de elaboración e innovación vinícola que desde 2012 ha buscado poner en valor el vino de montaña sostenible de los Pirineos. El proyecto ha sido desarrollado por los enólogos Ernest Guasch y Pilar Gracia, e impulsado por el amor hacia el pueblo de la familia (Barbenuta).
Desde Barbenuta hasta el Valle de Hecho, cada viñedo expresa una forma única de entender el vino, marcada por la altitud, el territorio y una profunda conexión con la montaña.
Bodegas Bal Minuta es un proyecto que desde hace años mira hacia las estrellas
Restaurantes en los que estamos presentes
Restaurantes con estrella Michelin
Gente Rara – Zaragoza
La Era de los Nogales – Sardas
Ancils – Benasque
Canfranc estación – Canfranc
Tatau – Huesca
Otros restaurantes
Vidocq – Formigal
Cámbium y Gran Pic – Sallent de Gállego
Casa Lavedan – Tramacastilla
El Montañés – Biescas
Viñas de Larrede – Larrede
La Estiva – Sabiñanigo
La Cocinilla – Torla
Casa Frauca – Sarvise
La Capilleta – San Juan de Plan
Chongastan – Chía
Hotel avenida de Benasque – Benasque
Goralai – Zaragoza
La Clandestina – Zaragoza
Casa Pedro – Zaragoza
Gamberro – Zaragoza
Eth Portalet – Bossost
Er Occita – Bossost
Era Coquela – Vielha
Vermont – Salardú
Alizia casa de comidas – Albarracín
El Portal de Albarracín – Albarracín
Últimas publicaciones
Nuestros clientes opinan
Pilipat Caba
Me ha encantado la visita, por el entorno, la cata y ante todo la presentación tan didáctica que ha hecho Pilar. Recomiendo totalmente esta visita a una bodega pequeña pero con vinos excelentes.
Yolanda Pastor
Pilar y Ernest, personas encantadoras y emprendedoras, suerte con el proyecto. Un gran vino en un entorno privilegiado. Gracias por todo. P.D Dormimos muy bien.
Cristina Rodriguez Romeo
Ideal visita a esta bodega , lugar increíble, bodega pequeña y familiar donde se respira y transmiten eso, calidad , cercanía y amor por el entorno Gracias a Pilar por contarnos vuestro estilo de vida y así poder descubrir y probar vuestros vinos. Gracias por todo !!!!!
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