¿No para de crecer la hierba y ya no sabes qué hacer a parte de cortarla todos los días? Cuando llegan las lluvias de primavera, la mayoría de los agricultores y personas que trabajan las tierras se alegran, porque sin duda el agua es vital para que crezcan y se desarrollen los cultivos (que nunca nos falte el agua, ¡por favor!), pero a veces, especialmente en cultivos de alta montaña donde hay más nivel de precipitaciones, el agua trae consigo la crecida de la hierba. Y por mucho que la cortas, no para de crecer una y otra vez. ¿Existe alguna solución? Os planteamos una técnica de agricultura ecológica: segar la hierba con animales. ¡NO OS PERDÁIS EL VÍDEO DONDE OS LO CONTAMOS! Cómo no, en G&G Enólogos.
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¿Cómo beneficia la nieve a las vides y el vino?
Trabajar en alta montaña implica muchas veces trabajar con condiciones adversas para las que hay que prepararse muy bien. Pero, ¿cómo beneficia la nieve a las vides y el vino? Cuando se habla de trabajar el campo, siempre hay pros y contras para un tipo de condiciones climáticas. La nieve no es ninguna excepción y también tiene algunas ventajas que hay que tener en cuenta. De hecho, gracias a nuestra experiencia, podemos contaros algunas que seguro que os sorprenden.
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Se acerca el invierno en Bodegas Bal Minuta
Winter is coming en el Valle de Tena. Así, hay que prepararse para el invierno, la estación más complicada en la alta montaña, una zona con temperaturas extremas. ¿Cómo lo hacemos? Os contamos algunas de las claves para conseguir una buena cosecha del Vino de las Nieves de Bodegas Bal Minuta.
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El calentamiento global en el mundo del vino
Hacer vino requiere del cuidado de una serie de factores para conseguir un caldo de buena calidad: la adecuada variedad de uva, los métodos de vendimia, las características del terreno y, sin duda, el clima. Así, los veranos excepcionalmente secos a veces son muy beneficiosos para la producción de vino, siempre y cuando vayan a continuación de unas fechas con muchas precipitaciones.
No obstante, un estudio de la revista Nature Climate Change afirma que las vendimias ya se han adelantado en algunos casos hasta 2 semanas y esto se debe a que las temperaturas en fechas invernales, como enero o febrero, cada vez son más elevadas. En caso de que sigan subiendo, la calidad del vino de viñas en zonas cálidas podría estar en riesgo, porque las cosechas tempranas podrían dejar de dar mejores vinos, según Elizabeth Wolkovich, ecóloga de la Universidad de Harvard (EEUU), una de las autoras del estudio. De hecho, cada grado de subida de la temperatura puede suponer un adelanto de la recogida en 6 o 7 días.
Teniendo en cuenta que, según la AEMET (Agencia Estatal de Meteorología), hay un 50% de probabilidades de que estos meses de julio y agosto se superen las temperaturas habituales en la Península Ibérica – teniendo en cuenta los registros de 1981 a 2010 -, este año la situación podría agravarse.
El calentamiento climático es una de las principales razones por las que nosotros empezamos a enfrentarnos al desafío de hacer plantaciones de viñas a más de 1.300 metros de altura. Así, sabemos que en Barbenuta o en Embún se dan unas condiciones climatológicas con temperaturas más moderadas en verano. Sin embargo, también existe el riesgo de que las viñas se congelen en heladas propias de cotas altas. Pero creemos que dentro de unos años todavía será más beneficioso para nuestro vino, que refleja el espíritu del Pirineo, fresco y aromático, pero que va cambiando inexorablemente junto con el calentamiento global.
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La temporada de nieve 2016/2017 llega al Pirineo
Hace días que el Valle de Tena está cubierto de nieve. Igual que las montañas, nuestras vides también están cubiertas de este precioso manto blanco a más de 1.300 metros de altura. El sábado de esta semana comenzará finalmente la temporada de nieve 2016/2017, con motivo de la celebración del Puente de la Constitución. Así, estamos deseando ver de nuevo el valle lleno de visitantes y turistas de todas partes de España. Sigue leyendo
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Terminamos la vendimia en Bodegas Bal Minuta
Estamos un paso más cerca de ofreceros el vino de este año 2016. Ya hemos terminado la vendimia en Bodegas Bal Minuta, algo que os podría parecer raro, pero es que comenzamos la recogida un poco más tarde de lo que es habitual en el resto de España (normalmente la recolección de la uva se produce entre julio y octubre). Esto se debe a que tenemos las vides a más de 1.300 metros de altura y hemos tenido que esperar un poco para recoger a mano los frutos de las variedades Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Cabernet Franc y Garnacha en su grado de maduración óptimo.